Modinha Food Truck: preços altos na feira na Praça Luciano Barreto Júnior
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- Criado em Segunda, 13 Julho 2015 10:43
A moda do food truck contaminou a cidade, não tenho a menor dúvida.
Mas preciso fazer a conta com o leitor: se todos que participam pagam a taxa de R$1500 em média, fora os custos com a matéria-prima e a mão de obra, é preciso pagar o investimento, e ainda lucrar.
Falo isso porque parte do público que foi badalar na Praça Luciano Barreto Júnior ficou indignado com os altos preços praticados no Gastrô na Praça. Dizem que o evento perdeu o romantismo inicial, ou melhor, a proposta da galera 'aprendiz de chef ou até alguns já chefs renomados". Falava, num passado bem recente, que o grande barato da história era divulgar, mostrar os dons para os prováveis eventos ou mesmo encomenda pós-feira.
Eu não demorei 10 minutos por lá, muita fumaça - onde estão os exaustores, gente -, desconforto e muita zoada, realmente, não fazem minha cabeça, muito menos meu estâmago...
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